暖かくなって来た。

  • 2019.02.23 Saturday
  • 23:02

道で見かける花の開花よりも、花粉症症状で季節の変わり目を感じる私です。

暖かくなって来ましたね。

浅煎りのコーヒーを飲みたくなったりします。


今日のコーヒー時間はこんな感じ。

ベリーのパンとベリーの風味のコーヒーと。


********************

最近のはまりもの:かっちゃんねる


一段落

  • 2019.02.14 Thursday
  • 18:25

一仕事終えて、一段落の気分です。

大好きなコーヒーとチョコレートを用意して、ゆっくりと。

この時期は、デパートでいろいろなチョコレートが売られるので、毎年楽しみにしているのですが、今年は買いそびれてしまいました。

変わりに、「meiji THE Chocolate」を何種類か買って来ましたよ。

美味しくて、リーズナブルで、最高じゃないですか〜♪


********************

最近のはまりもの:ウルスのパン

久々にケニア

  • 2019.01.31 Thursday
  • 22:40

久々に、ケニア。

ケニアAAの深煎りを、じっくりとドリップしてみました。

スペシャリティコーヒーでは、浅煎りのケニアを飲んで、いいなあと思うこともあるけれど。

ケニアは、やっぱり深煎りが好きです。


弱り気味な自分がアフリカのコーヒーを受け入れられるのか、と思ったけれど。

ケニアAAは、「そうそう、これってこういうコーヒーだったよね〜。」と感じながら、するすると体に吸い込まれて行きました。

明日の朝は、このコーヒーでカフェラテを作ろう。

楽しみ。


********************

最近のはまりもの:もち麦

今日のこと。

  • 2019.01.17 Thursday
  • 12:30

ゆっくりと朝食。

ローソンの「ブラン入り食パン」に山盛り白桃ジャム。

「アオハタ まるごと果実」というジャムにはまり中です。

ブラン入りの食パンは、体に良さそうなので買ってみたのだけど、なんかもちもちしていて、おいしい。

しかし、パンが体に良くても、ジャム多すぎ(^^;


インフルエンザが流行ってますね。

体調悪い時は、どうぞコーヒーはひかえめに。

カフェインは免疫力を低下させてしまうそうなので。

2019年もよろしくお願いいたします。

  • 2019.01.09 Wednesday
  • 22:05

2019年も「珈琲 海のいろ」をよろしくお願いいたします。


【コーヒー教室のご案内】

コーノ円錐フィルターを使ったペーパードリップの教室です。

デモンストレーションの後に、実際にご自身で2回ドリップしていただきます。

所要時間は1時間〜1時間半くらいの予定です。


〔場所〕

逗子シェアアトリエ小屋スペース

(逗子市桜山6-19-5)


〔持ち物〕

・筆記用具

・エプロン(必要な方)


〔参加費〕

2000円

当日にお持ちください。


〔日程〕

1/27(日) 14:00〜

1/31(木) 10:30〜

1/31(木) 14:00〜

2/3(日) 10:30〜

2/3(日) 14:00〜


 銑イ涼罎ら、ご希望の日程をお知らせください。


定員は4名まで。

1名様から開催いたします。


☆お申し込み、お問い合わせは、「珈琲 海のいろ」HPの「お問い合わせ」よりお願いいたします。


「珈琲 海のいろ」HP

http://r.goope.jp/uminoiro


久々に喫茶店。

  • 2018.12.13 Thursday
  • 13:22

めずらしく、風邪ひいてます。

いろいろとやりたいことがあるのに、体が動かないー(ToT)

診察の帰り。

気分転換に、レトロな珈琲屋さんへ。

昔から存在は知っているけれど、入ったことがなかった喫茶店。

年齢層高め。マスターは蝶ネクタイ。

シャンデリアがあって、カウンターの上にはコーヒーカップがぶら下がっていて。

それとはミスマッチな木彫りの大黒さまや日本人形が飾ってあるあたりに、なんだか歴史を感じる。

ブレンドを注文。

ある年齢以上の方々は、喫茶店で飲むコーヒーってこういう味なんだって思っているんだろうな、という味でした。

軽い酸味があって。

インスタントコーヒーの「ネスカフェゴールドブレンド」って、こういう味だったような気がする。古い記憶だけど。

なんだか知っている味だったんでした。

お知らせです。

  • 2018.12.04 Tuesday
  • 19:27

「珈琲 海のいろ」の活動の拠点としている逗子シェアアトリエから離れることになりました。

2月中旬までの予定です。


退去するまでに、コーヒー教室をやりたいと思っていますので、日程決まり次第お知らせしますね。

コーヒー教室は、プライベートでもOKです。

ご興味ある方、ご連絡くださいませ。

「珈琲 海のいろ」HPの「お問い合わせ」をご利用下さい。

「珈琲 海のいろ」HP

http://r.goope.jp/uminoiro


アトリエ退去後の拠点については未定ですが、コーヒー豆の販売やコーヒー教室については、今までと同じように続けて行きます。


今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。






結局のところコーヒー中毒だっていう話

  • 2018.11.27 Tuesday
  • 19:33

ごくたまに、コーヒーを飲みそびれてしまう日があります。バタバタしていて。

「今日はなんとなくすっきりしない日だなー」と思うと、一口もコーヒーを飲んでいないでいた事に気付いたりします。


今日は意識的に、朝も昼もコーヒーを飲んだら、なんだか頭がクリアに。

カフェインの効果のような感じですが、私の場合、お茶の類いでは、あまり効果がないです。

紅茶や緑茶にもカフェインが入っているのに。

コーヒーだけに含まれる成分のせいなのか。プラセボなのか。


ちなみに「コーヒー」なら何でもOKで、缶コーヒーでも、コンビニコーヒーでも、インスタントコーヒーでも、すっきり効果が発揮されているもよう。


コーヒー中毒。

もしもコーヒーがなくなったら、困るなあ。

どうしよう。



焙煎は楽しい。

  • 2018.11.18 Sunday
  • 13:08

コーヒー豆を焙煎するのは楽しい。

焙煎中の匂いもよい。

今日は、久しぶりの豆を焙煎中に、いつもと違う香りがしてきて、ちょっとテンション上がりました。

同じことを続けて来たからこそ分かる喜び、ですね。

この、焙煎したてのコーヒーをドリップするのが、また楽しい。

焙煎直後のコーヒーにはガスがたくさん含まれているため、湯を注ぐと、ムクムクと、ムクムクと膨らんで来ます。そこに、さらに湯を注ぎ続ける。膨らみつづける。

気持ちよいです。


コーヒーの味は、焙煎して2〜3日経った方が、まとまって、良い感じになります。

でも、焙煎直後にドリップすると、わんぱくな泡が出て来て、味も元気な感じ。

これはこれで、好きな時間です。




電車ワクワク。

  • 2018.11.16 Friday
  • 08:48

江ノ電に、よく乗ります。

鎌倉ー藤沢をつなぐ、かわいい電車。

対向車両とのすれちがい待ちで停車したりしながら、ゆっくりと進む電車。

乗っていると、のんびり気分になります。


鎌倉駅から乗る場合は、進行方向に向かって左側に海が見えてくるので、それを考慮してポジショニングしたい。

ほとんどの座席は長イスなのですが、少しだけ、進行方向を向いている座席があります。

私のオススメは、進行方向を向いて左側で、進行方向を向いている席。

海沿いに向かって行く辺りが、とてもよい感じです。


「列車に乗る行為自体を目的とする趣味」を「乗り鉄」というようですが、私は軽い「乗り鉄」だと思う。

乗ったことがない路線に乗ると、それだけでワクワク。何もないところを走っていても。

何年か前に銚子電鉄に乗った時は、よかったなあ…。


小さい電車に乗りに行きたいな。

どこがいいかな。

まだ見たことない風景を見に行きたいなーと思う、今日この頃なのであります。


写真は、近所の美しいところ。

本当に大好きな地だけれど、ここではないどこかへも行ってみたくなるのです。